2025.06.20技術情報を更新しました（基礎物性｜離水抑制）

「グリロイドの離水抑制効果」についての技術情報記事を公開しました！

ゼリーやプリンの表面に出てくる“あの水分”――実は「離水」と呼ばれる現象です。
今回の記事では、グリロイドを使うことで、ゼリーの食感をほとんど変えずに離水を30%以上抑えられることを、実際のデータとともにご紹介しています。
フレーバーリリースとのバランスを保ちながら離水を抑えるという、グリロイドならではの特長にも注目！

詳しくは、技術情報の「離水抑制」の記事をご覧ください。